A utilização da pedra vulcânica no churrasco proporciona o aquecimento para churrasqueiras e lareiras com muito mais comodidade e facilidade. Nas churrasqueiras, além de não produzir cinzas, diminui a quantidade de fumaça emitida absorvendo a maior parte da gordura, assim as mesmas pedras podem ser usadas de 10 a 15 vezes com a mesma eficiência (dependendo do tipo de carne e quantidade de gordura produzida pelas mesmas no churrasco).
Quando a transferência de calor estiver muito reduzida em função da saturação de gordura absorvida, troca-se por novas pedras. As antigas saturadas de gordura podem ser moídas e utilizadas como enriquecimento do solo.
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