Fraldinha no molho shoyu e sal grosso

A Fraldinha é uma deliciosa carne que caiu nas graças do povo.Existem várias formas de se fazer essa preciosidade e vou falar sobre uma forma que eu inventei e que fica deliciosa.

Ingredientes

1 Kg de Fraldinha
20 ml de molho shoyu
Sal grosso

Como Fazer

Limpe a fraldinha tirando as aponevroses da carne para que ela fique toda vermelhinha, deixando apenas a capa de gordura da ponta dela.Coloque a fraldinha depois de limpa num recipiente e corte em pedaços de 3 dedos mais ou menos e coloque o molho shoyu e deixe de molho por uns 10 minutos.Como eu curto churrasco praticamente todos os dias eu tenho algumas grelhas elétricas onde eu faço a minha fraldinha.Pegue a fraldinha que está de molho passe o sal grosso e deixe numa tabua por 5 minutos.Esquente bem a grelha e então pegue a fraldinha que está com sal grosso e tire o excesso batendo com a faca e coloque na grelha bem quente.Basta 5 a 8 minutos de cada lado e pronto você terá uma carne deliciosa e mal passada que com certeza você vai querer repetir várias vezes.

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Cupim ao forno

 

Ingredientes

• 1 Peça de Cupim de aproximadamente 1,5 Kg 
• 2 Limões expremidos
• 1 copo de vinho branco seco
• 6 dentes de alho picados 
• 1 cebola picada
• sal a gosto
• Pimenta do reino 1/4 da colher de café.

Modo de preparo

Perfure o cupim com uma faca fina e longa em vários pontos, coloque numa vasilha o cupim junte o vinho, o suco de limão e os temperos e coloque para marinar durante 4 horas. Envolva o cupim no papel alumínio de assar e leve ao forno em 205ºC, por aproximadamente 4 horas.Depois de 4 horas retire do papel laminado e coloque no forno por mais 5 minutos para que dore um pouco.Com certeza você vai saborear uma das melhores carnes assadas.

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