BANANINHA

A bananinha é o corte obtido pela separação lateral da costela bovina. É a carne entre as ‘ripas’ da costela bovina. Muito saborosa e com bastante gordura entremeada é excelente para churrascos com um sabor bem diferente e muito macia.
As pessoas não dão o valor que a carne chamada de bananinha merece, essa é a verdade. A bananinha é uma carne deliciosa, com um sabor bem diferente e muito macia e não é por fazer parte do contra-filé ou ter uma aparência diferente de outras carnes que deve ser considera de segunda ou mesmo de terceira, pra mim a bananinha é de primeira!
E para temperar não use nada e nem invente, só use sal!

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