Churrasco Japonês
Jingisukan, conhecido no Brasil como Genghis Khan, é um tipo de churrasco. Foi inventado no Japão, mas precisamente em Hokkaido, região norte. Lá é utilizada a carne de carneiro e jingisukan é na verdade a chapa na qual é preparado. É muito conhecido no Brasil nos estados do Paraná e de Santa Catarina.O prato se popularizou com esse nome pois seus soldados de Genghis Khan, durante a guerra, acendiam fogo abaixo de seus capacetes (que tinham um formato semelhante ao grill usado atualmente).
Hoje em dia, o prato é popular em todo o Japão, sendo servido em diversos restaurantes.
www.churrasconobrerj.com.br
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