Cortes Nobres da Carne

Conheça as melhores carnes para um churrasco 5 estrelas

 

 Costela Janela

É considerada a “rainha das churrasqueiras”, sendo uma carne muito saborosa para churrasco.
Deve ser cozida por tempo longo, distante do braseiro, para amaciar suas fibras.

Assado de Tira

Retirada da costela, é uma carne macia e fica pronta rapidamente, levando somente 20 a 30 minutos na grelha.

Porterhouse

Carne macia e suculenta, com sabor suave, boa para assados, churrasco ou na grelha, carnes de panela ou bifes, pois possui maior teor de gordura.

Bisteca Fiorentina

Por conter carne de dois dos cortes mais apreciados do boi, é considerado um dos bifes da mais alta qualidade.

Tibone

É o corte transversal do filé de lombo.

www.churrasconobrerj.com.br