sábado, 21 de janeiro de 2012

Filet Mignon - Na Brasa


Filet Mignon

Seu nome de origem francesa significa “fatia grossa saborosa” e é o corte considerado por muitos o mais nobre de todos, tendo como principal característica a maciez e o sabor adocicado. Tem excelente resultado quando preparado na grelha (sempre em pedaços grandes ou inteiro).
Conheça os cortes disponíveis desta peça: Filet Mignon extra limpo, Tenderloin, Medalhão e Lomo.