Churrasco e seus subprodutos - Churrasco Nobre

Churrasco é concelebração. Não existe outra definição que eu possa encontrar em qualquer dicionário ou enciclopédia que possa anular isso. Não existe unanimidade até hoje quanto a origem da palavra churrasco, nem indício exato de em qual momento da história do homem ele foi criado nos moldes que hoje é produzido; sabe-se apenas que churrasco é ritual de confraternização entre grupos de indivíduos que celebram ou se reúnem em prol de alguma vontade coletiva.
Pra que este ritual seja completo, algumas entidades são evidenciadas:

Fogo
No post anterior já falei da importância dele. É indispensável para a produção do churrasco. Parece óbvio, mas o fogo in natura, feito com lenha ou carvão, não podem ser substituídos por qualquer tecnologia inovadora sem alterar o sabor do assado ou o ritual de concelebração.

Carne
Digo carne, mas bem poderia ser um embutido, um miúdo, um corte específico. Não só de carne vive um churrasco, muito embora tenha sido esse o primeiro elemento a ser queimado em fogo de chão, muito provavelmente numa idade próxima da descoberta do fogo. Embutidos suínos e ovinos (linguiças, morcelas) como também miúdos de frango, porco e gado (como coração, moelas, rins, etc.) enfram na festa tranquilo.

Bebida
Alcoólica ou não, o brinde precisa ser feito. Comer e beber são rituais sagrados em qualquer celebração.

Parceria
Nada pior que você fazer churrasco pros outros e ficarem todos dispersos esperando a comida ficar pronta. Aliás, ouso dizer: o churrasco nunca fica pronto. O churrasco é servido a medida em que as carnes, embutidos e miúdos vão chegando ao seu ponto de servir e desgutar, enquanto outras continuam no fogo. Não tenho nada com sua vida nem com a vida da sua família, mas churrasco é muito mais que tirar a carne do fogo, botar na mesa e comer.

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Carvão: qual o melhor tipo e a melhor marca

Uma das teclas que eu sempre bato quando o assunto é fazer um bom churrasco, é a qualidade do fogo. E pra ter um bom fogo precisamos ter um bom carvão ou boa lenha disponível para que ele aconteça de forma firme, forte e consistente. Não adianta de nada, como já disse aqui, você ter uma excelente peça de carne e o fogo estiver fraco fazendo-a ficar uma borracha em forma de picanha.
Eu prefiro sempre assar a carne com lenha, mas além da questão ambiental, é muito difícil encontrar toras de boa madeira para se fazer um bom fogo. Madeira não só de qualidade, mas “limpa”, que não seja resto de construção e que contenham resíduos tóxicos que possam contaminar o seu churrasco.

Sobrou então conversarmos sobre o carvão. Aqui vai algumas dicas para escolher um bom saco de carvão:

• Nunca pegue uma marca estranha, desconhecida. É um tiro no pé do mercado e da concorrência, mas geralmente carvão “marca-diabo” só incomoda.
• Prefira os sacos grandes. Isso porque nos sacos pequenos os pedaços de carvão são menores, acabam mais rápido e você acaba comprando um monte de “miudezas” como aquela poeira e cascalho juntos. É claro que se você vai assar carne numa churrasqueiras daquelas americanas ou em latas pequenas, você terá que ter carvão pequeno. Mas estamos falando de churrasco de gente grande, certo?
• Repare sempre no peso do saco. Se o saco for grande e muito leve, o carvão não é bom. Ele precisa ser pesado. Isso diz a densidade da madeira e o processo que ele passou ao ser compactado. Prefira os pesados.
• E por último e não menos importante, repare onde ele está armazenado para conferir a umidade que há no saco de papel. Se o saco estiver velho e tiver aquele aspecto de molhado, por mais que seja uma boa marca e um bom peso, você poderá se dar mal ao comprar carvão úmido que vai complicar a sua carne.

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Bife do Açougueiro - Churrasco Nobre

 

É pequenino, pesa cerca de 150g, só é vendido em casas especializadas, custa cerca de 50 reais o quilo. No quesito palatabilidade, talvez seja o único corte de um boi inteiro que consegue reunir todas as virtudes que se espera de um bife inigualável: textura, maciez, suculência, sabor e aroma, todas em perfeita harmonia. É magro, gordura zero, e teve esse nome no batismo porque é conhecido apenas pelos iniciados e açougueiros, que ao invés de vendê-los, levavam pra casa.

O nome do corte, por si só, já diz tudo sobre esse pedacinho do boi, conhecido apenas por iniciados e guardado como segredo pelos açougueiros. Estes reservariam o precioso corte para si, ao invés de vendê-lo. Muito de verdade e muito de lenda.

É pequenino. Pesa em torno de 150 gramas e exige uma toalete habilidosa e precisa. Anatomicamente, está pontuado por sobre o miolo da alcatra e é de facílima extração. No mercado, é raro. Somente em casas especializadas e custa o quanto vale, em torno de 50 reais o quilo, e, portanto, vale o quanto pesa.

No quesito palatabilidade, talvez seja o único corte que consegue reunir todas as virtudes que se espera de um bife inigualável: textura, maciez, suculência, sabor e aroma, todas em perfeita harmonia. É magro, gordura zero, o que pode ferir suscetibilidades mais chegadas ao sabor que a graxa empresta à carne, um detalhe que não lhe diminui as virtudes.

A história do corte é meio complicada. O mestre Bassi, monumento à excelência no varejo de carnes no Brasil, traz para si sua “invenção”. Acredito, porém, que o grande mérito do mestre foi, mais precisamente, o de divulgá-lo comercialmente, não o de inventá-lo. Criança ainda, já ouvia meu pai falar desse corte e reservá-lo para si quando abria uma alcatra para churrasco, diante dos meus olhos curiosos. “É isso que o açougueiro come”, dizia, enquanto cuidava daquele pedacinho com a precisão de um ourives.

A única crítica em torno dessa maravilha está ligada ao nome em inglês que lhe puseram, para ficar mais “bunitinho”: “tender steak”, absolutamente indevido para designar essa pérola do boi. Esse termo quer significar apenas uma qualidade de carne, não um corte específico: bife macio, apropriado para grelhados. Tanto pode ser um corte da alcatra, da chã, do contrafilé, do filé mignon, um t-bone, um bife de noix, etc.

Não sou radical na defesa da Língua, sempre dinâmica, tanto para incorporar como para desprezar termos e expressões. Mas a utilização de termos estrangeiros, por capricho de mercado, e ainda por cima indevida, me parece subserviência cultural típica de colonizado deslumbrado.

Portanto: “Tender steak” é o cacete! Bife do açougueiro, com muitíssima honra. Ou então, se a vontade for irresistível: “steak of butcher”, talvez mais honesto.

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Você compra a carne e faz o seu churrasco numa grelha imensa.

 

Um clichê norte americano é fazer churrasco no quintal de casa. Áqui também não é diferente, todo mundo é pouco churrasqueiro no fim de semana. E é pensando nisso que o restaurante The Grate Steak economizou funcionários. Nele você mesmo grelha o seu bife do jeito que quiser, numa grelha gigante, gordurosa e cheia de fumaça no meio do lugar. 

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Bife de Chorizo Argentino - Churrasco Nobre Buffet de Churrasco

(Cozido por cerca de 25 minutos de cada lado em fogo médio.)
 
Se não fosse por guias de viagem, conhecidos ou traduções de menu, gostaria de saber quantos visitantes pela primeira na Argentina iriam ignorar o bife de chorizo.Em vez disso, vamos avançar para outros nomes desconhecidos que, por algum motivo fazem da carne da Argentina sua fama, e que estes visitantes querem é devorar.No entanto, esse não é o caso e este suculento bife é provavelmente um dos mais populares itens da parrilla solicitados por visitantes e moradores locais de muitos menus em toda a Argentina.
Bem, uma história que oferece o conjunto de corte, onde os bifes se assemelham a um chouriço, devido à sua forma redonda pouco cilíndrico. 
Como lombo (filé) e ojo de bife / bife ancho (cortes de olho de lombo), bife de chorizo.É o mesmo corte também conhecido como lombo alto, bife de lombo, bife de tira, tira de NY, e alguns outros que podemos relacionar aos muitos que existem. São voltados apenas para a grelha, carnudo, suculento, e você precisa de uma faca para cortar através dele. Por tudo isso, bife de chorizo atua como um grande teste para aqueles que se preocupam com a amostra e comparar a carne argentina com a carne que consomem em sua própria localidade.
 
Comprar:
Como eu mencionei acima, não há praticamente nenhuma diferença entre o bife de chorizo e que são conhecidos como tiras de lombo ou bifes de lombo de topo em outras partes do mundo, se for o caso, resume-se ao corte da gordura e nervos. Normalmente bife de chouriços não são tão bem preparados. Tudo depende do que é popular em sua região ou o humor do açougueiro.
Evite aqueles pequenos bifes finos que vêm em uma bandeja de plástico embrulhado em isopor que vêm bem menos, procure os que sejam realmente grossos. Vá para o balcão de carne ou um açougue e peça, pelo menos, (5-6cm) cortes de espessura. Pode não ser barato, porque você está tentando replicar esses bifes gigantesco de chouriços que você encontra em restaurantes parrilla na Argentina.Além disso, ao ir num açougueiro você deve pedir que ele deixe uma camada bem razoável de que a gordura de um lado.

Fogões:
Se você estiver familiarizado com bifes grelhados você não deve ter nenhum problema aqui.Ao contrário de muitas outras carnes parrilla que precisam ser cozidos agradável e lento, bife de chouriços são cozidos rápido ou lento, dependendo da preferência pessoal. Atirá-los sobre um fogo quente para alcançar rapidamente um bife suculento ricos e com rara beleza, marca a grade da grela olhando do lado de fora.Cozinhe lentamente em fogo médio para produzir um bife meio de concurso, feito com um tom de marrom um pouco crocante exterior, embora você também pode fazer um bife perto raras com este método também. Bom Bife de Chorizo pra você.

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Picanha em inglês !

                                                                        Como se diz “Picanha” em inglês?

Existem duas subespécies de boi: o Bos primigenius taurus (gado taurino, de origem européia) e o Bos primigenius indicus (gado zebuíno, zebu em inglês, de origem asiática).

No século XVIII, este último foi importado pelo Brasil e cruzado com uma raça francesa, o charolês, para produzir o boi atualmente usado na pecuária brasileira – especial, mais resistente ao calor e de carne especialmente boa.

Assim sendo, parte da explicação de não existir o corte de picanha em inglês é a diferença do gado em si. As duas espécies geralmente são divididas em cortes diferentes.

O sistema de cortes brasileiro é bem mais complexo. A picanha, entre vários outros cortes que não existem no sistema britânico-americano, corresponde a uma fatia especial da alcatra (formada por parte do músculo glúteo e bíceps), subdivisão que não faz parte dos métodos de outros países.

Mas se mesmo assim você quiser tentar estabelecer uma comunicação com um açougueiro de Londres ou de Nova Iorque, pode chegar perto se pedir rump cap (na Oceania e no Reino Unido) ou top sirloin cap (América do Norte). Devido estes termos serem bem específicos talvez você tenha mesmo que apelar para a mimica e o tal do “Brazilian Little Way”.

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Todos os Preparados e Cortes para sua festa

CARNE BOVINA

Alcatra Miolo	Moída 1ª
Alcatra com Osso	Moída para Quibe
Filé Argentino	Picanha Grill
Contra Filé com Osso	Músculo com Osso
Patinho	Músculo sem Osso
Costela Ponta	Posta Branca
Costela Ripa	Posta Vermelha
Coxão Mole	Rabada
T-Bone	Fígado sem Pele
Matambre	Coração Bovino
Maminha	Dobradinha
Mignon	Costela Três Ripas

CARNE DE FRANGO

Drumets	Coração
Filé de Frango	Moela
Frango Inteiro	Fígado
Peito com Osso	Frango Caipira
Coxa e Sobre Coxa	Galeto
Linguiça de Frango	Sobre Coxa sem Osso

CARNE SUÍNA

Bisteca	Pé Salgado
Costela Suína	Lombo Fresco
Linguiça Fina Especial	Toucinho
Linguiça de Lombo	Costela Defumada
Linguiça Toscana	Lombo Defumado
Pernil Suíno com Osso	Rabo Salgado
Pernil Suíno sem Osso	Paio
Leitão	Linguiça Calabresa
Bacon	Linguiça Blumenal
Orelha Salgada

PREPARADOS

Strogonoff de Frango	Carneiro no Molho de 7 Ervas
Moída de Frango	Charque
Coxa e Sobre Coxa Recheada	Kit Feijoada
Frango Desossado e Recheado	Costela Desossada Recheada
Medalhão de Frango	Medalhão de Mignon
Kafta	Medalhão de Lombo
Bananinha da Costela	Leitão Desossado
Matambre Recheado	Lombo Mexicano
Bife a Role	Rocambole
Carpaccio	Posta Recheada
Lombo Recheado	Tornado de Frango
Fraldinha na Mostarda

CARNES EXÓTICAS

Javali	Codorna
Coelho	Faisão
Jacaré	Marreco
Perdiz	Pato

ESPETINHOS

Espetinho de Alcatra	Espetinho de Kafta
Espetinho de Lombinho	Espetinho de Queijo Bolinha
Espetinho de Coração	Espetinho de Linguiça
Espetinho de Frango.	Espetinho de Calabresa

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Frango Prático Assado

INGREDIENTES:
- 1 frango inteiro
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 colher (chá) de estragão desidratado
- 1 colher de chá de sementes de Dill
- 1 colher (chá) de Tabasco
- 2 colheres (café) de sal
- Suco de 2 laranjas
- 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico

MODO DE FAZER: Bata todos os ingredientes no processador de alimentos (se não tiver um use o liqüidificador) e derrame sobre o frango inteiro previamente colocado em um refratário. Deixe marinando até o dia seguinte. Na hora de fazer, retire metade do caldo e reserve. Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno médio por aproximadamente 1:30 min. Retire o papel e vá regando com o caldo até dourar. Polvilhe, se gostar, queijo parmesão ralado no momento de servir. Sirva com arroz branco e baratas coradas.

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Saladas Variadas

 Salada para Churrasco

INGREDIENTES: (para 6 pessoas)
- 6 tomates grandes
- 3 colheres (sopa) de maionese
- 1 colher (sopa) de orégano
- azeite
- sal

MODO DE FAZER: Corte o tomate em gomos, misture os outros ingredientes. Deixe apurar por uns 30 minutos. Experimente comer com pão, entre um pedaço e outro do assado. 

Salada Chique 

 

INGREDIENTES:
- Folhas verdes (alface, rúcula,agrião..)
- champignons escorridos e picados
- tomate seco picado
- queijo provolone picado em cubos
- orégano à gosto
- azeite e sal

MODO DE FAZER: Numa vasilha arrume as folhas como desejar, em seguida jogue os ingredientes sobre a salada e misture. Pronto!!! Fica uma delícia o sabor é requintado, e fica chique servir como entrada de um belo jantar acompanhada de vinho branco bem gelado.

Salada Tropical 

INGREDIENTES:
- 1 pé de alface americano
- 4 laranjas
- 150 gramas de presunto cozido fatiado
- 150 gramas de queijo muzzarela fatiado

MODO DE FAZER: Cortar as folhas de alface em tiras finas; 3 laranjas em cubinhos; o presunto e o queijo em pedacinhos. Dispor em uma travessa : alface, presunto, queijo e laranja. Temperar com molho a gosto.

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Luz de LED para churrasco a noite

Realmente ver o que você está cozinhando com esta luz da grade de aço inoxidável de LED que facilmente prende-se a qualquer superfície, parece ótimo, tem um 18cm no pescoço "flexível, apresenta quatro poderosas lâmpadas LED que duram até 500.000 horas para que as lâmpadas nunca precisem de substituição, e é ao ar livre um pulverizador de Luz testado para durar muito tempo.Utiliza 3 pilhas AA (incluídas).
Veja no Site!

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Empanadas de Carne Delícia!

Empanadas de Carne (35 empanadas aproximadamente)1 quilo de farinha de trigo especial
1 colher de sopa de sal
200 gramas de manteiga sem sal
água morna o quanto baste 

Para o recheio
1 quilo de carne limpa, sem muita gordura
(contra filé, alcatra, patinho) cortada em cubinhos
1 quilo de cebola cortada em cubinhos
100 gramas de manteiga
1 concha de caldo de carne
1/2 maço de cebolinha verde cortado em cubinhos
pimenta calabresa moída a gosto
sal e pimenta do reino moída a gosto
cominho a gosto
paprika a gosto
8 ovos cozidos duros, picados
35 azeitonas verdes, inteiras, sem caroço (para a finalização)
70 uvas passas sem sementes (para a finalização)

Preparo da massa
Misture a farinha ao sal e coloque-a em coroa sobre a mesa, desfaça a manteiga no meio. Misture bem com as mãos e vá incorporando água morna aos poucos até obter uma massa flexível. Trabalhe a massa com as mãos e divida-a em bolas. Estique as bolas com um rolo,
na espessura de aproximadamente 2 milímetros. Corte discos
de 10 centímetros de diâmetro e reserve.

Preparo do recheio

Doure a cebola na manteiga e junte a carne, misture e acrescente
o caldo, a cebolinha, e os demais temperos. Cozinhe, deixe esfriar e leve à geladeira, depois de gelado, junte os ovos cozidos e misture bem.
 

Finalização

Coloque uma colher de sopa no centro do disco e junte uma azeitona e duas uvas passas, umedeça as bordas do disco e feche a massa fazendo pressão com o dedo, para as bordas
ficarem entrelaçadas. Asse as empanadas em forno quente, aproximadamente 200 graus, até dourarem.

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Aperitivo de carne de cordeiro

 

Shish Kebab
Origem: Turquia

Ingredientes:
1 pernil de cordeiro de leite
1 cebola picada
Pimenta-do-reino
Tomilho
Folhas de louro
Azeite de oliva extravirgem
Sal marinho
Espetos de madeira

Modo de preparo:
Remova a pele do pernil e fatie em pequenos pedaços. Em um refratário, disponha os espetos de madeira e despeje água morna para evitar que pegue fogo.

Para a marinada: em uma tigela à parte, coloque a cebola, as folhas de louro, 1 colher (sopa) de tomilho e sal e pimenta a gosto. Despeje 1/2 xícara de azeite e misture bem.

Adicione o pernil à mistura e mexa. Deixe descansar por uma hora.

Espete os pedaços de pernil na madeira e leve à grelha pré-aquecida. Depois, coloque o resto da mistura na grelha e sobreponha sobre os espetos.

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Ovos ao forno

A receita serve duas pessoas.

Ingredientes:

2 ovos orgânicos
4 tiras de presunto
4 colheres de creme de leite
Pimenta e sal a gosto
Manteiga para untar
Parmesão a gosto

Modo de fazer:
Pré-aqueça o forno a 180 graus.
Unte dois pequenos refratários com manteiga.
Em cada um, coloque duas tiras de presunto (cru ou cozido).
Polvilhe com queijo parmesão.
Adicione, em cada um deles, 2 colheres de sobremesa de creme de leite.
Quebre os ovos por cima e polvilhe com sal e pimenta preta a gosto.
Leve ao forno por 20 minutos ou, então, até que o ovo atinja o ponto de sua preferência.

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Linguiça: Vai muito além do churrasco

É verdade que a linguiça tem lugar garantido em qualquer churrasco. Mas será que é possível saboreá-la em outros pratos? a versatilidade do embutido é tão grande que pode ser usado em pequenas porções, como petisco ou também como ingrediente de pratos mais elaborados. “Isso é fascinante pois, com tanta variedade, é possível criar receitas diferentes das que estamos acostumados”, diz.
Boi, frango, porco, peixe. Para Ricardo, tudo pode virar linguiça. “Basta encontrar o tipo de carne certo, o ponto ideal e os temperos adequados”, garante. O modo como todas são preparadas é basicamente o mesmo, mas o processo varia dependendo da carne utilizada. “A carne de carneiro, por exemplo, precisa ser levemente moída, já que é uma carne mais firme. As outras podem ser facilmente picadas com uma faca”, explica referindo-se ao modo de preparo artesanal. Aquela película que envolve a linguiça também é a mesma para todas as opções: tripa. De acordo com o empresário, é muito comum usá-la por ser neutra, sem gosto, nem cheiro.
Diferentes regiões do país apresentam linguiça em seus pratos. É o caso do entrevero e do arroz carreteiro na cozinha gaúcha e do mexido à mineira, na culinária típica de Minas Gerais. Por exemplo, a linguiça é trufada e recheado com cogumelos de Paris, também conhecidos como champignon.

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Suporte de Cerveja Torrador de Frango RJ - Churrasco

Esse produto é inovador olhem a descrição do produto.
Já ouviram falar de um frango bêbado? Nós Temos, e ele esta delicioso! Pegue sua própria galinha bêbada (ela não é tão rápida, e muitas vezes ela corre em círculos e tropeça), com a nosso torrador de cerveja de frango você pode. Este torrador de frango vertical possui um copo removível para grelhar com vinho, marinadas ou qualquer outro líquido de sua fantasia. Ou, você pode simplesmente tirá-lo e escorregar em uma lata de sua bebida favorita ou refrigerante. Bebidas fundidas garantem que o frango de churrasco fique húmido, com uma batata frita, no exterior dourada. Este multi-cerveja torrador de frango pode também dispor de quatro pontas para cozinhar batata cozida e aquecer e cozinhar a sua guloseimas mais rápido do que uma grelha convencional. Sinta-se livre para experimentar todos os tipos de receitas, o céu é o limite com um presente!

Veja esse produto aqui!

Olha que Delícia RJ - Churrasco

Receitas de Sucesso

Picanha do Avesso
Ingredientes

• 1 picanha de aproximadamente 1,4 kg
• 400 g de queijo provolone
• Sal grosso

Modo de preparo –
Use picanha maturada e retire o excesso de gordura. Fure a picanha na diagonal, de um lado para o outro, deixando dois centímetros nas laterais. Vire a ponta para dentro até deixá-la no avesso, recheie com o queijo, costure as pontas e salgue. Coloque em uma assadeira untada e leve ao forno a 200º C por 20 minutos. Abaixe o fogo aos poucos até chegar ao mínimo, totalizando uma hora e vinte minutos, virando-a de 10 em 10 minutos.

Costela na Pedra
Ingredientes

• 1 costela de boi de aproximadamente 6 kg
• 8 kg de sal grosso

Modo de preparo –
Coloque 3 kg de sal no fundo de uma assadeira e depois coloque a costela com o osso para baixo e o restante do sal coloque por cima, cobrindo toda a costela deixando no forno por no mínimo 3 horas (Forno em 300º C).

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Molhos que dão um toque especial 

Molho de Cebola de Cheiro
Ingredientes

• 2 maços de cebolinha de cheiro
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 cebola média picada
• ½ cubo de caldo de carne
• 1 colher de sopa de molho de pimenta
• 1 xícara de água
• ½ colher de massa de tomate

Modo de preparo –
Refogue o alho e a cebola no azeite e acrescente os demais ingredientes e deixe cozinhar por 3 minutos.

Molho de vinho
Ingredientes

• 1 litro de caldo de carne bem concentrado
• 1 litro de vinho tinto
• 3 colheres de farinha de trigo dissolvida numa xícara de água
• 1 ramo de erva de provença
• 1 ramo de salsa, sal e pimenta a gosto

Modo de preparo –
Coloque todos os ingredientes numa panela para ferver, menos a farinha de trigo. Quando levantar fervura, acrescente a farinha e deixe ferver por mais 10 a 15 minutos.

Molho de alho com azeite
Ingredientes

• 3 gemas
• 3 dentes de alho
• ¼ de litro de azeite de oliva
• 2 colheres de sopa de limão
• 1 pitada de pimenta do reino branca
• Salsinha
• Sal a gosto

Modo de preparo –
Misture as gemas cozidas e desmanche com o garfo, misturando com o alho bem picado. Mexer com colher de pau acrescentando o azeite aos poucos. Temperar com suco de limão, salsinha, sal e uma pitada de pimenta do reino.

Steak Station Digital Meat Thermometer

Finalmente um termômetro para churrasco, que pode monitorar Sarah, Adão, mamãe, papai e bifes todos de uma vez! Perfeito para a grelha ou no forno, esta carne termômetro digital permite que você monitore a temperatura de até quatro bifes em simultâneo! Com quatro sondas coloridas, uma meia de 22 "a cabo longo para chegar facilmente em toda a grelha ou no forno, e uma faixa de temperatura de 115 ° -170 ° F, este termômetro de carne digital efetivamente elimina o trabalho chato e stress de grelhar vários cortes de uma só vez e garante bife de todos será cozinhado perfeitamente ao seu gosto individual. Steak Estação Digital termômetro de carne requer uma pilha AAA, não incluídas. presente chega embalado.
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Um abridor de vinho Blue Touch-Lit Electric

Um toque azul-Lit Detalhes abridor elétrico de vinho:
Vibrante e eficiente, este saca-rolhas traz uma dimensão nova e iluminada a abertura do vinho. Para a abertura de seus vinhos favoritos - não importa se o quarto é brilhantemente ou mal iluminados - tudo o que é necessário é um simples toque de botão e este abridor de vinho elétrico de forma rápida e habilmente extrai a cortiça a partir do seu vinho favoritos. Pressione apenas uma vez mais para liberar facilmente a cortiça. Electric abridor de vinho pode abrir mais de 30 garrafas em uma única carga, e definir também inclui fácil folha de corte, base de carregamento e instruções completas. Não recomendado para uso com rolhas sintéticas. Vem em caixa de presente.

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3-in-1 Sliders Grill Basket, Bun Cutter, and Mini Burgers Press

É um hambúrguer ... que é muito mais? Exatamente. Mini-hambúrgueres têm revolucionado a maneira como o mundo pensa de piquenique e comida de bar, não só são deslizantes mais fácil de comer, mas eles parecem um pouco espremedor e mais saborosa do que seus antecessores amado. Estas ferramentas de grade terão que saltar sobre o bandwagon mini hambúrguer com o resto de nós. Este conjunto de presente três-em-um inclui uma prensa de hambúrgueres três para o tamanho ideal em miniatura de cada vez (2,5 cm de largura e ¾ "de espessura), um cortador de bolo para bolos de tamanho perfeito, e com o conhecimento cesta de mini hambúrgueres grelhados, você pode grelhar seus controles deslizantes para a boca de rega e tempo de perfeição novamente. Existe um antiaderente mini hamburger grill cesta mede 9 "x 9", tem um 8 "Jacarandá punho, e mantém-se a 9 sliders.
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Dicas para um churrasco perfeito! - Churrasco Nobre Buffet de Churrasco

Olá Amigos, vamos conversar hoje sobre algumas dicas fundamentais para que você possa fazer um churrasco perfeito e sem erros.Veja as Dicas.

Dicas

1. A carne deve ser selada, ou seja, tostada rapidamente em toda

    a superfície para que os sucos permaneçam nela.

2. Comece a grelhar a carne na parte mais quente da churrasqueira,

    tostando de todos os lados. Depois, na parte do braseiro menos

    intenso, asse-a até chegar ao ponto desejado.

3. A gordura, principalmente no caso da picanha, fica para cima.

    Só no fim é que deve ser virada para derreter.

4. Para descobrir o ponto da carne sem cortar, pressione-a com as

    costas de um garfo. Regra geral: quanto mais macia, menos 
    passada;quanto mais firme, mais passada.

5. Nas carnes expostas, não saia do lado da churrasqueira em

    hipótese alguma. Se descuidar, passa do ponto.

6. A brasa é linda, mas traiçoeira: pode apagar ou, se pingar

    gordura derretida, virar labareda e queimar a carne.

7. Para apagar o fogo de vez, use as cinzas do churrasco anterior.

8. Para reavivar a chama, basta mexer um pouco com um pedaço

    de pau, que a cinza cai e a brasa fica mais forte.

9. Carnes marinadas devem ser regadas com o molho do tempero

    durante o preparo. As que forem temperadas com sal grosso
    devem ter o excesso removido antes de serem colocadas na    
    grelha.

10. Não salgue carnes com antecedência. O sal facilita a exsudação,

      tornando a carne mais seca. 

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Marque sua Carne como no velho oeste! RJ - Churrasco

Sensação entre os americanos, os marcadores de carne, famosos nos tempos de velho oeste estão de volta. E claro, com o toque moderno e pratico do século 21.

O Meat Mark- it, apesar de parecer uma trambolhada inútil, pode trazer uma certa diversão aos seus churrascos, oferecendo a oportunidade de escrever literalmente na sua carne qualquer mensagem que você desejar.

Feito de alumínio, o marcador vem com 52 caracteres desmontáveis para você soltar a criatividade!

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O maior churrasco do mundo RJ - Churrasco

 

 

O maior churrasco do mundo consumiu 12 toneladas de carne. A festança aconteceu no começo de abril de 2008 em Montevidéu, capital do Uruguai, e entrou para o Guinness, o livro dos recordes, superando a marca anterior, de um churrasco no México, em 2006, com 8 toneladas de carne.

Para conseguir assar tantos bifes, os uruguaios precisaram montar 1500 metros de churrasqueiras, que, juntas, queimaram 6 toneladas de carvão. Mais de 1250 voluntários foram convocados para manusear os espetos da festa. Quando os juízes confirmaram que o recorde mexicano havia sido superado, os 20 mil espectadores presentes ao churrasco vibraram e comemoraram, claro, mandando ver todo o banquete.