A receita é bem simples e dá para fazer entre uma lata de cerveja e outra, nada trabalhoso, só vai ter que montar guarda na geladeira, afinal todos vão querer saquear os camarões e colocar na grelha.
Camarões na Grelha
1kg de Camarão Rosa (8/1)
10 dentes de Alho Roxo
1/2 maço de Salsinha
200ml de Azeite
Sal à gosto
Pimenta do Reino à gosto
Primeiro com uma tesoura, corte as costas do camarão, para limpá-lo, mas não retire a casca. Uma vez limpos, coloque-os num assadeira, enfileirados e tempere com sal e pimenta, de preferência moída na hora. Como os camarões estão com a casca, pode caprichar um pouco mais no sal.
Pique a salsinha e o alho finamente (não seja preguiçoso e pique bem) e polvilhe sobre os camarões. Despeje sobre tudo o azeite e cubra com filme plástico.
Leve a assadeira para a geladeira, por pelo menos umas 3 horas. Monte guarda e não deixe nenhum afobadinho adiantar o processo. Vá beber, encha todos de pão de alho, linguiça, enfim, tire a fome de todos, senão o camarão vai ser pouco!
Prepare a churrasqueira com bastante carvão, a brasa tem que estar bem forte. Coloque os camarões, tomando cuidado de escorrer o excesso de azeite para não pingar na brasa e subir aquela labareda, mas se caso acontecer, suba a grelha até que o fogo baixe, nada de desespero!
Cerca de 5 minutos depois (vai depender da sua brasa), seus camarões já estarão perfeitos para virar. Grelhe o outro lado e boa comilança.
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