Costela de vitela frita

A carne de vitela é muito apreciada por ser tenra, clara e macia. A carne é originária do bezerro macho. Vitela é o termo que designa a carne de filhotes ainda não desmamados.

Veja uma receita deliciosa para fazer na sua casa.

Ingredientes
100g de farinha de rosca
1 kg de carne de vitela
50g de farinha de trigo
¼ kg de banha
2 ovos
Sal

Modo de preparo

Corte a carne em pedaços, de uma cortada nas extremidades, evitando-se que a mesma encolha, quando frita.
Em seguida bata um pouco sobre a carne, acrescente sal, passe na farinha nos ovos batidos e na farinha de rosca, para depois fritar na banha esquentada.
Sirva com saladas e verduras cozidas, podendo adicionar, também, umas fatias de limão.

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